Вкуснейшие рулетики с грибами и сыром.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 3 штуки.
Шампиньоны - 400 грамм.
Лук - 1 штука.
Твердый сыр - 150 грамм.
Соль, специи - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу (для жарки).

Приготовление:
Куриные грудки промойте, обсушите и нарежьте тонкими ровными кусочками, потом слегка отбейте. Посолите и поперчите их. Предварительно вымытые шампиньоны порежьте мелкими кусочками.

Нарежьте лук маленькими кубиками. Обжарьте шампиньоны и лук, пока те не станут мягкими. Готовые грибы с луком смешайте с тертым сыром и оставьте в отдельной посуде остывать.
Тонким слоем выкладывайте начинку на кусочки курицы, заворачивайте куриное Филе в рулет. Для того, чтобы рулеты не развернулись при обжаривании, туго обвяжите их нитью.
Куриные рулетики обжаривайте со всех сторон, периодически накрывая сковороду крышкой. В среднем процесс обжаривания до румяной корочки занимает 15-20 минут.
Когда рулетики будут готовы, снимите нить и подавайте к столу блюдо, порезанное кусочками.

Приятного аппетита!

* На фото вы можете увидеть рулетики из свинины. Попробуйте и этот вариант. Получается очень вкусно!