Вкуснейшие лепешки. Ингредиенты:

Мука - 2 ст.
Кефир - 1 ст.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Тёртый сыр - 1 ст (грамм 200).
Тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) я ветчину нарезала ломтиками.

Приготовление:
1. в кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
2. хорошо перемешать.
3. полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина.

4. можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
5. жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита!