Вкуснейшие лагман. Ингредиенты:

- Мясной бульон -1, 5 литра.
- Телятина - 500 г.
- Лапша - 300 г.
- Сладкий перец - 2 шт.
- Большие помидоры - 2 шт.
- Большая луковица - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика.
- Маленький пучок петрушки.
- Растительное масло - 3-4 ст. л.
- Соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо небольшими кубиками нарезать.

2. в глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось. Затем готовое мясо в тарелку выложить.
3. когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут.
4. затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа.

5. петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
6. готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. Приятного аппетита!