Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут.

30.01.2016 в 01:25

Ингредиенты:

- 200 гр молока.
- 200 гр сахара ( или пудры).
- 20 гр масла сливочного.

Приготовление:

Мы смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться).
На медленном огне доводим до кипения.
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. Будет очень сильно пениться.
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь - так и должно быть!
Выключаем, остужаем.
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут.
Постепенно густеет, когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она загустеет еще.
Из данного количества получается ~200 гр. ( У меня получилось 213 гр).
На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт.
Я решила, что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.
Она загустела потом так, что пришлось скатать из нее ириски.
Вкусно конечно, но хотелось все же в нее блинчики макать. Поэтому только 10 минут. Приятного аппетита!

Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут. 01
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут. 02
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут. 03
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут. 04
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут. 05
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут. 06
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут. 07
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут. 08
Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут. 09