Вишневый пирог. Что может быть вкуснее к чаю, чем ароматный домашний пирог с вишней.

Делать его довольно легко, а домочадцы точно будут в восторге от такой вкуснятины.

Ингредиенты:

Вишня свежая или замороженная с косточками - 600 гр;.
Масло сливочное - 210 гр;.
Разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка;.
Сметана - 1 стол. Ложка;.
Крахмал - 2 стол. Ложки;.
Пшеничная мука - 360 гр;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Куриное яйцо - 1 шт;.

Муку и разрыхлитель просеиваем, к ним мы добавляем сахарный песок. В сухую смесь вбиваем яйцо, сметану и мягкое сливочное масло. Замешиваем мягкое песочное тесто. 1/3. Часть отрезать и положить в морозилку на полчаса.

В разъемной форме застелить дно пергаментной бумагой и выложить и распределить руками оставшееся тесто, сделав бортик около 2-3 см. Форму можно поставить в холодильник, а пока заняться начинкой. Вишню чистим от косточек, сливаем всю жидкость и всыпаем крахмал. Аккуратно перемешиваем, чтобы каждая ягодка была обвалена в нем. Затем вишню высыпаем в форму на тесто. Достаем замороженный кусочек и трем на крупной терке, выкладывая крошку поверх вишни. Отправляем на 45 минут в духовку, которая разогрета на 180 градусов. Остывший пирог можно украсить сахарной пудрой.