Вечером мы нарезаем 2 кочана капусты.

С утра получается восхитительная закуска.
Очень вкусно получается, попробуйте.

Этот рецепт я знаю и люблю очень много лет … и, неизменно, каждую осень я готовлю эту замечательную капусту в быстром маринаде, которую любят абсолютно все. А с картошечкой такая капуста просто объедение будет!
Ингредиенты:
2-3 Кг белокачанной капусты.
1, 5 л воды.
9 столовых ложек сахара.
200 мл 9%-ого уксуса.
2-3 Моркови.
2 столовые ложки соли.
5-6 Зубчиков чеснока.

1 чайная ложка молотого перца.
Приготовление:
1. готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец. До кипения доводим. Капусту моем, вырезаем кочерыжку и режем на 8-10 частей.
2. очищаем морковку и натираем на крупной терке, нарезаем чеснок. Складываем ингредиенты в подходящую емкость вместе с капустой и заливаем рассолом. Когда наша капуста остынет, отправляем ее на сутки в холодильник. Приятного аппетита!