Ватрушки "Школьные". Ингредиенты:

130 мл воды.
1 ч. ложка сухих дрожжей.
1 ст. Ложка сахара.
1/2 Ч. ложки соли.
20 гр сливочного масла.
250 гр муки.
2 ч. ложки на ватрушку яблочного повидла.
Желток (для смазывания).
1 ч. ложка сливочного масла (для смазывания).

Приготовление:

1. тесто я делала в хлебопечке. Можно сделать в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить соль, растопленное слив. Масло и муку - замесить мягкое тесто, положить его в миску. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа, оно должно хорошо подняться.
2. готовое тесто разделить на 12 шариков, уложить их на противень, застеленный пергаментом, и хорошенько обмять серединку каждого шарика, положить по 2 ч. ложки повидла.
3. накрыть ватрушки полотенцем и поставить на 15-20 минут для расстойки.
4. затем смазать ватрушки смесью желтка и масла и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку - выпекать 15-20 минут.
5. готовые ватрушки переложить на блюдо накрыть полотенцем и дать им остыть. Вкусные, мягкие, сладкие ватрушечки готовы к чаепитию. Приятного аппетита!