Вареники с клубникой.

Понадобится: (примерно на 20-25 вареников).
Тесто:

- Мука - 3 стакана.

- Кефир - 1 стакан.

- Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст. Ложки.

- Сода - 1 ч. ложка.

- Соль - щепотка.

Начинка:

- Клубника.

- Сахар.
Приготовление:

Замесить тесто - для этого в муку влить кефир, добавить подсолнечное масло, соду и соль. Вымесить до состояния плотной эластичной массы, не липнущей к рукам. Дать тесту постоять минут 10.

Далее, отрезать кусочек теста, скатать его в колбаску, нарезать на небольшие на кусочки.
Каждый кусочек обвалять в муке, чуть прижать рукой.

И раскатать лепешки.

В центр лепешки положить клубнику и 1 ч. л. сахара.

Залепить. Кто может - плетем косичку, кто нет - мы просто залепляем хорошенько.

Отваривать в кипящей подсоленой воде минут 5. наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).