Варенье из персиков с апельсинами.

Вам потребуется:

9 спелых персиков.
3 апельсина без косточек.
2 столовые ложки лимонного сока.
4 1/2 стакана сахара.

Как готовить:

1. персики очистить от кожицы, для этого их нужно подержать минуту в кипящей воде и опустить в миску с холодной водой. Персики порезать на 2 части и удалить косточку. Порезать персики на кусочки и добавить 2 ст. л. лимонного сока.

2. апельсины почистить, и при помощи картофелечистки удалить белую част. Дольки апельсина с апельсиновой коркой смешать в блендере в течение 1 минуты.

3. смешать апельсины и персики, добавит сахар и 1 стакан воды, довести до кипения постоянно помешивая. Варить в течении 5 минут снимая пену. Убрать варенье на 6 часов и после вновь довести варенье до кипения и варить 5 минут.

4. горячее варенье разлить по стерильным банкам и укрыть герметичными крышками.