"Умное" пирожное. Это пирожное само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит.

И при этом выпечка очень вкусной выходит.

Ингредиенты:

Мука - 110 г.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 500 мл.
Сахар - 150 г.
Сахар ванильный - 15 г.
Масло сливочное -125 г.

Приготовление:

1. масло растопить и охладить.
2. яйца разделить на белки и желтки. Желтки с сахаром и ванильным сахаром взбить. Добавить масло и опять взбить.
3. постепенно добавить просеянную муку. Хорошо размешать. Влить тёплое молоко и перемешать еще раз.

4. добавить взбитые в стойкую пену белки.
5. форму 17 х 17 см смазать маслом и осторожно вылить тесто. Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 с духовке. Приятного аппетита!