Тыквенный пудинг: три идеи для завтрака.

Тыквенный пудинг: три идеи для завтрака.

1. простой осенний десерт из тыквенного пюре и сливок.

Ингредиенты:

Ванильный пудинг в порошке - 1 пакетик.
Молоко - 1 1/4 чашки.
Сливки - 1/4 чашки.
Консервированное тыквенное пюре - 3/4 чашки.
Молотый имбирь - щепотка.
Корица - щепотка.
Мускатный орех - щепотка.

Приготовление:

Смешать ванильный пудинг, обезжиренное молоко, сливки и пюре из тыквы. Размешивать венчиком, пока смесь не загустеет и пудинг не растворится. Добавить специи, перемешать.
Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 15 минут. Украсить взбитыми сливками и поджаренными орехами.

2. тыквенно - яблочный пудинг.

Ингредиенты:

Тыква - 100 г.
Яблоки - 100 г.
Молоко - 50 г.
Манная крупа - 15 г.
Сахар - 10 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 20 г.

Приготовление:

Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке до полуготовности. Затем добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы, после чего всыпать манную крупу, перемешать и варить еще 5 минут.
После этого охладить, добавить сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь до загустения. Полить маслом и подавать к столу. По желанию украсить вареньем.

3. тыквенный пудинг.

Ингредиенты:

Тыква - 500 г.
Молоко - 250 мл.
Яблоки - 500 г.
Манная крупа - 6 ст. л.
Сахар - 3-4 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Кокосовая стружка - для украшения.
Ягоды - для украшения.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожицы и семечек, нарезать небольшими кубиками. Залить кусочки тыквы молоком, поставить на небольшой огонь. Довести до кипения и готовить 10-12 минут.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Добавить яблоки в кастрюльку с тыквой. Готовить на слабом огне, помешивая, еще 10 минут.
Затем постепенно добавить манную крупу, постоянно и быстро помешивая. Готовить еще 5 минут, затем снять пудинг с плиты и дать остыть.
Яичные белки от желтков отделить. Белки до пышной пены взбить. Далее в тыквенный пудинг добавить сахар, вылить желтки, хорошо перемешать. Добавить белковую пену, аккуратно перемешать.
Растопленным сливочным маслом смазать форму для выпечки, выложить в нее пудинг и отправить запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность пудинга зубочисткой. Готовый пудинг на решетке охладить. При подаче украсить ягодами и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!