Творожный торт на СКОВОРОДЕ.

Ингредиенты:

Для приготовления коржей:
Мука - 280 граммов;.
Творог - 250 граммов;.
Сахар - 120 граммов;.
Яйцо куриное - 1 шт;.
Разрыхлитель - 1 ч. л;.

Для приготовления крема:
Молоко - 0, 5 литра;.
Яйцо куриное - 1 шт;.
Мука - 2 ст. л. с Горкой;.
Масло сливочное - 1 пачка (200 г. );.
Сахар - 120 граммов.

Приготовление:

Очень простой в приготовлении торт. Для его приготовления не нужна духовка и понадобиться минимум продуктов. Коржи для торта на сковороде жарятся. Благодаря тому, что в состав теста входит творог, коржи получаются мягкими. Необходимые продукты приготовьте. Разотрите яйцо с сахаром. Добавьте творог. Хорошо перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Разделите его на 8 частей.

На плиту поставьте сковороду на средний огонь. При помощи скалки раскатывайте каждый кусочек теста в плоскую тонкую лепешку. Обжаривайте эту лепешку на сухой сковороде с двух сторон. Не переживайте если лепешки получаются не идеально круглыми. Найдите тарелку чуть меньшую по диаметру, чем сковорода, на которой жарились лепешки.

Приложите тарелку к каждой лепешке и обрежьте острым ножом выступающие края. Обрезки для посыпки торта пригодятся. Измельчите обрезки от торта при помощи блендера или просто порубите ножом. Приготовьте заварной крем. Яйцо, муку и сахар смешайте. Добавьте немного молока. Размешайте. Влейте оставшееся молоко и размешайте так, чтобы не было комочков. Поставьте крем на огонь. Варите постоянно размешивая крем и не давая ему пристать ко дну до тех пор, пока он не загустеет. Отставьте крем остывать. В остывший крем добавьте масло комнатной температуры.

Взбейте крем при помощи миксера. Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Бока и верх торта также смажьте кремом. Посыпьте торт крошкой из обрезков торта. При желании можно также добавить в крошку измельченные орехи, например грецкие или миндаль. Дайте торту настояться и пропитаться. Идеально оставить торт для пропитки на ночь. Приятного аппетита!