Клубничное желе. Ингредиенты:

Вода 480 мл.
Сахар 25 г.
Клубника 200 г.
Желатин 10 г.
Приготовление:
Мы заливаем желатин холодной водой. До набухания оставляем. Отжимаем сок из клубники. Оставшуюся ягодную мякоть заливаем водой. До кипения доводим. Процеживаем. Добавляем сахар и желатин. Еще раз до кипения доводим.
Вливаем клубничный сок в горячее желе. Перемешиваем. Желе по формам разливаем. Ставим в холодильник.

Опускаем формы на несколько секунд в горячую воду. Желе на тарелку выкладываем. При подаче украшаем клубникой и листочками мяты. Приятного аппетита!