Творожные пирожки с курицей.

Нежные, очень сытные и необычные пирожки из творожного теста с куриной начинкой можно подавать с теплым чаем или овощным салатом.

Ингредиенты:
- Творог обезжиренный (280 г);.
- Сода пищевая (7 г);.
- Молотый орех мускатный (2 г);.
- Пшеничная мука в/с (290 г);.
- Рафинированное масло растительное (по вкусу);.
- Соль (по вкусу);.
- Фарш куриный (340 г);.
- Песок сахарный (25 г);.
- Тертый пармезан (70 г);.
- Молотый перец черный (3 г);.

- Сырое яйцо отборное (2 шт. );.
- Сливочное масло (25 г);.

- Свежая петрушка (40 г);.
- Сыр гауда тертый (90 г);.
- Дольки чеснока (2 шт..
Приготовление:
Почистить и раздавить ножом дольки чеснока, затем помельче порубить их, отправить в сковороду и несколько минут обжаривать в сливочном масле.
Добавить фарш и все специи, насыпать немного соли и готовить куриную начинку на минимальном огне несколько минут, полностью остудить ее и переложить в глубокую посуду.
Насыпать зелень и весь тертый сыр, перемешать начинку и временно убрать ее в сторону, затем смазать растительным маслом противень, застеленный пекарской бумагой, разогреть до 195 градусов духовку.
Оставшиеся компоненты соединить в миске, замесить творожное тесто и сформировать из него небольшие шарики.
Раскатать по отдельности все шарики и переложить на них начинку, слепить овальные пирожки.
Переложить творожные пирожки с курицей на противень, выпекать их в духовке примерно 25 минут, подавать в теплом виде. Приятного аппетита!