Творожные кексы со сгущенкой.

Ингредиенты:

100 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры, 100 гр сахара, 3 яйца, 200 гр муки, 200 гр творога, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильной эссенции, 100 гр варёной сгущенки, горсть грецких орехов.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.
2. добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.

3. в полученную массу добавляем творог и ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем.
4. смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу.
5. замешиваем негустое тесто.
6. в смазанную маслом формочку на дно выкладываем слой теста, посередине кладём 2 чайных ложки сгущёнки и посыпаем орешками.
7. выкладываем слой теста сверху начинки. Отправляем наши кексы в духовку на 20-30 минут, в зависимости от характера вашей духовки.
8. готовые кексы должны хорошо подняться и зарумяниться. Ждём пока немного остынут.
9. всё! Кексы готовы. Благодаря творогу, кексы получились очень нежные, с лёгкой текстурой и приятной сладкой начинкой. Я думаю, что такие кексы прекрасно подойдут на завтрак выходного дня, с чашечкой ароматного кофе или любимого чая.