Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Творожное печенье "слойка".

06.01.2018 в 17:25

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения!

Ингредиенты:

Творог мягкий - 350 г.
Сливочное масло (размягченное) -250 г.
Мука (просеять с разрыхлителем) - 420-450 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.
Сахар (для посыпки) - 100 г.

Приготовление:

1. творог разомните вилкой с ванилином и размягченным маслом.
Творожное печенье слойка.
2. добавьте муку с разрыхлителем. Всыпьте не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавьте по необходимости. Ее точное количество от влажности и жирности творога зависит. Тесто должно быть мягким, но не липким. Готовое тесто уберите в холодильник минимум на полчаса.


3. охлажденное тесто раскатайте толщиной около полусантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености. Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрите мукой. Печенье любой формы и размера вырежьте.
4. насыпьте в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макните в сахар и немного прижмите, чтобы он прилип. Печенье в сахаре выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. выпекайте печенье в разогретой до 200\xB0C духовке до легкого золотистого цвета. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке!
6. дайте печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал! Приятного аппетита!

Творожное печенье слойка. 01
Творожное печенье слойка. 02
Творожное печенье слойка. 03
Творожное печенье слойка. 04
Творожное печенье слойка. 05
Творожное печенье слойка. 06