Творожно - яблочный пирог "Краски Осени".
Творожная выпечка - одна из самых любимых, потому что получается очень нежной. Я рекомендую испечь очень осенний, очень вкусный и ароматный творожно - яблочный пирог. Пирог получается очень нежный, со слегка влажным верхом, за счет сочных яблок.
Вам потребуется:
Творог - 200 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 200 г.
Мука - 230 г.
Масло сливочное - 150 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Цукаты - 100 г.
Яблоки крупные - 3 шт.
Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Как готовить:
1. взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости. Добавить творог (у меня 9%) и перемешать. Затем добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать.
2. просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Оно должно довольно густым получиться.
В тесто цукаты вмешать.
3. яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
4. форму для выпечки (22-24 см. ) Смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу.
5. выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 50 минут. Духовку выключить, но не открывать еще 10 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!