Творожно - сливовый желейный торт без выпечки.

Незатейливый, но очень приятный торт с выраженным сливовым вкусом на случай, когда надо быстро и заранее.
Для формы 25 см:
- 200 гр. горького шоколада.
- 80 гр. кукурузных хлопьев.
- 16 пластинок желатина (примерно 27 грамм, это количество рассчитано на 1 1/3 литра жидкости), можно заменить на 2 СТ. Л. желатина в порошке, я брала 2 Ч. Л. агар-агара тип 900.
- 1 кг спелых темных слив.
- 1 веточка розмарина (факультативно).
- 4 ст. л. меда.
- 200 гр. сахара.
- 400 мл. Вишневого или красного виноградного сока.
- 500 гр. обезжиренного творога.
- 150 гр. натурального йогурта.

- Дно и бока разъемной формы выложить пергаментной бумагой.

- Шоколад растопить на водяной бане, залить им кукурузные хлопья и хорошо перемешать. Выложить шоколадные хлопья в форму и равномерно разровнять.

- Желатин замочить в холодной воде.

- Сливы без косточек, мед, сахар, сок и розмарин выложить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения и продолжать уваривать на слабом огне до мягкости слив. Удалить розмарин.

- Снять массу с огня, немного остудить развести в ней желатин. Пюрировать блендером.

- Творог взбить с йогуртом, ввести 2/3 полностью остывшей сливовой массы. Выложить крем на шоколадную основу, сверху аккуратно ложкой распределить оставшееся ягодное пюре и вилкой нарисовать разводы. Торт в холодное место до полного застывания убрать.

Писать дольше, чем делать, правда. Торт получается не сладким, мне вот в самый раз было, а мужу моему сладости не хватило, поэтому рекомендую кол - во сахара регулировать по вкусу, или горький шоколад, например, заменить на молочный. Приятного чаепития!