Творожно - шоколадный десерт.

Ингредиенты:

Йогурт (фруктовый или ягодный) - 80 мл.
Творог - 200 г.
Сахар - 1 ст. л.
Сахарная пудра ванильная - 2 ч. л.
Сливочное масло - 30 г.
Шоколад черный - 50 г.
Чернослив (без косточки) - 120 г.
Миндаль - 20 г.

Приготовление:

1. чернослив помыть, замочить на 5 мин. В горячей воде, а затем обсушить и разрезать каждый плод на 4 части.

2. разложить чернослив в креманки слоем 1, 5 см, слегка утрамбовать. Творог смешать с йогуртом, сахарной пудрой ванильной и сахаром.
3. массу взбить. Творожную смесь поверх чернослива разложить. Шоколад разломать на кусочки, добавить к нему сливочное масло.
4. растопить шоколад при постоянном помешивании на водяной бане вместе с маслом и остудить до температуры 30? C.
5. творожную смесь полить шоколадной глазурью и дать ей слегка застыть.
6. миндаль залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 10 минут.
7. очистить миндаль от оболочки, подрумянить на сухой сковороде и порубить. 8. посыпать десерт нарубленным миндалем. Приятного аппетита!