Соус из огурцов с зеленью и чесноком дзадзики.

Ингредиенты на 4 порции:

Огурцы - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Йогурт - 500 г.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Уксус винный белый - 1 ст. л.
Укроп - 20 г.
Оливки - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. огурец вымойте и натрите на мелкой терке. Чтобы соус не получился слишком жидким, обязательно слейте лишний сок.
2. чеснок почистите и мелко порубите.

3. укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Смешайте с огурцом и чесноком. Добавьте йогурт, оливковое масло и винный уксус, тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем.
4. перед подачей на стол охладите и украсьте оливками. Приятного аппетита!