Творожная запеканка с изюмом и ананасами.

Воздушная и очень вкусная.

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 6 ст. л.
Масло сливочное - 100 г.
Крупа манная - 3 ст. л.
Творог - 750 г.
Цедра одного лимона.
Светлый изюм - 2 горсти.
Консервированные ананасы шайбами - 1 банка.
Сахарная пудра.

Приготовление:

Взбить венчиком яйца и 4 столовые ложки сахара. Добавить растопленное сливочное масло и манную крупу, перемешать. Затем добавить творог и тертую лимонную цедру, еще раз тщательно перемешать. Добавить промытый изюм. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Сверху разложить кусочки ананаса, присыпать оставшимся сахаром. Выпекать 40-45 минут в разогретой до 180 с духовке.