Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.

Свинина (окорок) - 300 г.
Картофель - 700 г.
Морковь, лук - по 1 шт.
Чеснок - 1 долька.
Соль, перец, зелень.
Мясо нарезать кубиками, картофель почистить - нарезать крупным кубиком. Морковь натереть на крупной терке, лук - мелко порезать - обжарить на сковороде до золотистого цвета. В жаропрчную стеклянную кастрюлю уложить слоями мясо - овощи - картофель, посолить
. Поперчить, налить воды, так, чтобы закрывала ингредиенты и поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и тушить минут 30-40. Затем в блюдо положить чеснок, лавровый лист и поставить в духовку 180 градусов - на 20 минут. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита! Автор: Наталья Васильева.