Треска, запечённая с лимоном, имбирем и розмарином в пергаментном конверте.

Рецепт.

Ингредиенты:

Филе трески - 1 шт.
Корень имбиря - 1 см.
Веточки розмарина - 2 шт.
Сок и цедра лимона - 0, 5 шт.
Соль соль - по вкусу. перец - по вкусу. масло - 1 ст. л.л. горсть оливок - по желанию.:

1. рыбу промыть, отделить от костей, промокнуть бумажным полотенцем.
2. лист пергамента положить в сковороду так, чтобы края оставались свободными и смазать его маслом.

3. на пергамент выложить порезанную на куски рыбу, посолить и поперчить, приправить цедрой лимона и полить соком.
4. имбирь нарезать тонкими лепестками и отправить вместе с розмарином к рыбе. Завернуть края пергамента навстречу друг другу, подгибая, чтобы бумага не разворачивалась.
5. поставить в разогретую до 180 C духовку и выпекать 20 минут. Приятного приятного аппетита!