Торты без выпечки: 9 рецептов.

1. торт из пряников.
2. ленивый чизкейк.
3. торт без выпечки из печенья.
4. королевский торт без выпечки.
5. торт "Норка Крота".
6. желейный торт "Апельсины в Йогурте".
7. торт "Зефирные Облака".
8. тортик на десерт. Легкий и вкусный!
9. быстрый муравейник.

Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить …. Ваших любимых родных и гостей удивите!

Иногда очень хочется приготовить что-нибудь вкусненькое или даже замахнуться на рецепт грандиозного торта, но останавливает нежелание печь и задействовать в процессе духовой шкаф, а у некоторых на кухнях духовка вообще не предусмотрена. Но иногда все же хочется порадовать себя или гостей каким-нибудь сладким шедевром.

На этот случай мы вам приготовили 3 рецепта сладкого удовольствия, где духовой шкаф совсем не нужен. Простые и очень вкусные десерты наверняка фаворитами ленивых сладкоежек станут. А освободившееся время можно потратить на украшение торта - тут ваша фантазия может вообще не знать границ.

1. торт из пряников.

Ингредиенты:

Половина килограмма пряников (самых обыкновенных и недорогих), 500 граммов сметаны (достаточно жирной и густой), 100 граммов сахарной пудры, два спелых банана, один стакан очищенных от скорлупы грецких орехов.

Приготовление:

Грецкие орехи необходимо слегка обжарить на раскаленной сухой сковородке, а после этого мелко нарубить их. Пряники следует нарезать на пластинки толщиной примерно три - четыре миллиметра, бананы очистить от кожуры и порезать еще более тонкими, по сравнению с пряниками, кружочками. Сметану смешать с сахарной пудрой и слегка взбить до образования густого однородного крема.

Подходящую посудину (глубокую миску или кастрюльку) нужно застелить пищевой пленкой и затем выкладывать в нее слоями щедро смоченные в сметанном креме пряники и кружочки бананов, при этом каждый слой посыпается измельченными орехами. Сверху тортик надо также прикрыть пленкой, аккуратно утрамбовать руками и убрать в холодильник на 10-12 часов.

Готовый охлажденный торт нужно выложить на плоское блюдо, убрать пленку и подавать к столу.

По желанию можно уже готовый торт шоколадной глазурью полить. А можно просто сверху посыпать ореховой крошкой или тертым шоколадом!

2. ленивый чизкейк.

Ингредиенты:

Печенье 250 г.
Сливочное масло 100 г.
Лимонный сок 0, 5 лимона.
Вода 1 ч. л.
Сахар 0, 25 стакана.
Желатин 3 ч. л.
Сливки 33 %300 мл.
Маскарпоне 400 г.

Способ приготовления:

Печенье измельчаем в крошку. Растапливаем сливочное масло и перемешиваем его с печеньем. Выкладываем получившуюся массу на дно разъемной формы, хорошо приминая ложкой.

Лимонный сок выжимаем в миску, добавляем в него желатин, воду, перемешиваем и держим на водяной бане до растворения желатина. Добавляем сахар и прогреваем до растворения сахара.

Взбиваем миксером сливки, постепенно подмешивая сливочный сыр и маскарпоне.

Вливаем в получившийся крем желатиновую смесь и аккуратно все перемешиваем.

Выливаем массу на получившийся корж из печенья, если нужно разравниваем и убираем в холодильник не менее, чем на 3 часа.

Перед подачей украшаем по своему вкусу.

3. торт без выпечки из печенья.

Ингредиенты:

Печенье 24 шт+ на обсыпку.
Творог 250 гр.
Сметана 5 ст л.
Сахар 3 ст л.
Масло сливочное размягченное 100 г.
Чернослив по вкусу.
Какао для украшения.

Приготовление:

1. творог перемешать с сахаром и сметаной, добавить масло, чернослив (предварительно распарить и порезать).
2. форму подходящую выстелить пленкой, выложить слой печенья (слой 3 на 2, можно больше.
3. смазать творожной начинкой, выложить чернослив.
4. опять слой печенья, творожная начинка, чернослив, повторить.
5. осторожно перевернуть на блюдо, снять пленку, обмазать кремом верх и бока. Посыпать верх какао и бока крошкой от печенья.
6. дать пропитаться.

4. королевский торт без выпечки.

Ингредиенты:

-1-2 Готовых рулета, - пачка коржей (нужен один корж, накрыть торт сверху), - мягкий творог гр 300, - сливки 33%-0. 5 л, - сахар, - желатин, - консервированные фрукты.

Приготовление:

1. взять удобную "Тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Взять мягкий творог, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара.
2. хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст. л. сахара.
3. смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин.
4. выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.

5. торт "Норка Крота".

Такой тортик готовится быстро, очень вкусный, особенно для тех, кто любит бананы. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

Тесто:
- 0, 5 банки сгущенки.
- 1 стакан сахара.
- Пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды).
- 2 яйца.
-4-5 Столовых ложек какао.
- 1 стакан сметаны.
- 1, 5 стакана муки.

Крем:
- 0, 5 л. сливок 33-35% жирности, - сахарная пудра по вкусу.
- Пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут - то не надо его добавлять).
- Бананы 3-5 штук.

Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов.

Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы - так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали.

В принципе торт готов, но лучше дать ему постоять пару часов.

6. желейный торт "Апельсины в Йогурте".

Ингредиенты:

Желатин 30 г.
Апельсины.
Бананы или консервированные ананасы.
Готовый бисквит.
Йогурт 750 мл.
Сок апельсиновый 250 мл.
Для украшения мята и любые ягодки.

Приготовление:

1. залить желатин апельсиновым соком и оставить его набухать. Апельсины порезать кружочками и снять с них кожуру.
2. кубиками нарезать бананы и бисквит. Когда желатин набух, поставить его на огонь, пока он полностью не раствориться (но не кипятить. Остудить и добавить йогурт.
3. приготовить полукруглую миску и выстелить ее пищевой пленкой, а потом выложить туда приготовленные кружки апельсинов (по стенкам), небольшую часть бананов и бисквита, кружки апельсина, и так несколько слоев, после чего залить все йогуртом и поставить в холодильник.
4. когда желейный торт застынет, вынуть его из формы и украсьте ягодками и мятой.

7. торт "Зефирные Облака".

Ингредиенты:

Печенье 300 г.
Зефир 500 г.
Сливочное масло 200 г.
Чищенные орехи 1 стакан.
Сгущенное молоко 200 мл.
Шоколад для глазури 150 г.
Сливки 30 мл.
Шоколад для посыпки.

Способ приготовления:

Варим банку сгущенного молока. Зефир разрезаем вдоль на половинки, печенье трем на терке, орехи измельчаем.

Сгущенное молоко перетираем со сливочным маслом до однородности, добавляем печенье и орехи перемешиваем.

На тарелку для торта выкладываем слой зефира по кругу. Выкладываем сверху слой получившегося крема. Опять кладем слой зефира и сверху слой крема. Разравниваем Лопаткой торт.

Шоколад на паровой бане растапливаем, добавив сливки. Слегка остужаем глазурь и поливаем получившийся торт. Украшаем свежими ягодами и посыпаем шоколадом.

Ставим в холодильник не менее, чем на 3 часа.

8. тортик на десерт. Легкий и вкусный!

Ингредиенты:

- 0, 5 л сметаны.
- 1 стакан сахара.
- 1 пакетик желатина (25 г).
- 0, 5 стакана холодной воды.
- 300 г бисквита.
- Клубника.
- Киви.

Приготовление:

Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.

Для начала желатин зальем водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.

Фрукты вымоем, почистим и нарежем.
Бисквит нарежем небольшими кусочками.
Сметану смешаем с сахаром и взобьем миксером.
Набухший желатин подогреем на водяной бане, не доводя до кипения. И выльем в сметанный крем, размешаем. Глубокую посуду выстелить пищевой плёнкой.
На дно высыпать немного ягод.
Сверху выложить кусочки бисквита.
Залить кремом.
И дальше укладываем слоями.
Сверху еще прикроем плёнкой и отправим в холодильник. Часа через три торт готов.

9. быстрый муравейник.

Ингредиенты:

Кукурузные палочки 200 г.
Сгущеное молоко 1 банка.
Сливочное масло 200 г.

Способ приготовления:

Сгущенное молоко отвариваем и остужаем. Сливочное масло слегка нагреваем при комнатной температуре и соединяем со сгущенкой. Добавляем в получившуюся смесь целые кукурузные палочки и аккуратно перемешиваем до равномерного их распределения. Выкладываем получившуюся массу на тарелку и при помощи пленки или фольги формируем тортик. Для правдоподобности можно слегка посыпать маком, орехами или черным кунжутом. Спасибо всем огромное за внимание, надеюсь рецепт придется вам по вкусу! Приятного аппетита!