Торт с нежнейшим творожным кремом.

Ингредиенты:
Бисквит.
5 яиц.
1 ст. Сахар.
1 ст. Муки.
1 ч. л. тертой цедры лимона.
Крем:
20 г желатина.
150 мл воды.
300 гр творога.
5 ст л сахарной пудры.
250 мл сливок.
Консервированные ананасы.

Приготовление:

1. белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.

2. вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону.
3. выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
4. достать бисквит из формы/ убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.

5. приготовление крема: желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере.
6. желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.
7. нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.
8. когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
9. накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
10. затем вынуть из формы, убрать бумагу. Посыпать сахарной пудрой. На порционные кусочки нарезать. Всем приятного аппетита!