Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт с нежнейшим творожным кремом?

21.12.2017 в 11:25

Рецепт к новогоднему столу номер 2?

Ингредиенты:

Для бисквита:

- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 1 стакан.
- Мука - 1 стакан.
- Цедра лимона - 1 ч. л.

Для крема:

- Желатин - 20 г.
- Вода - 150 мл.
- Творог - 300 г.
- Сахарная пудра - 5 ст. л.
- Сливки - 250 мл.
- Консервированные ананасы - по вкусу.

Приготовление:


1. белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
2. вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Покрутить форму пару раз по кругу. Выпекать 25-30 минут при температуре 180\xB0C.
3. достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.
4. желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере.
5. желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
6. накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов. Затем вынуть из формы, убрать бумагу. Посыпать сахарной пудрой. На порционные кусочки нарезать. Приятного аппетита!









Персональная подборка для вас