Торт "Новогодний". Ингредиенты.

Сахар тростниковый 150 г.
Масло растительное 160 мл.
Йогурт 50 мл.
Яйца куриные 3 шт.
Мука 250 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Корица 2 ч. л.
Мускатный орех 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Морковь 250 г.
Грецкий орех 100 г.
Сметана 250 г.
Сахарная пудра 100 г.
Лимонный сок 4 ч. л.
Варенье по вкусу.

Процесс приготовления.

Этот праздничный торт прост как по составу ингредиентов, так и в приготовлении. Ароматное сочетание корицы и орехов, сладость моркови, нежность натурального йогурта никого не оставит равнодушным.
Подготовить ингредиенты.

Тщательно смешать масло с сахаром, добавить йогурт и еще раз хорошо перемешать. По одному ввести в получившуюся массу яйца.
В отдельной миске смешать сахар, муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.

Морковь натереть на терке или измельчить в комбайне. Орехи мелко порубить.

В несколько приемов добавить мучную смесь в жидкую.

Морковь и орехи добавить. Хорошо перемешать, переложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

Приготовить крем: смешать сметану, сахарную пудру и лимонный сок. Сметану для крема лучше брать натуральную, фермерскую, плотной консистенции, жирностью 20%.

Готовому коржу дать остыть, извлечь его из формы, разрезать и смазать кремом. При желании можно пропитать коржи джемом или вареньем.
Совет! Перед пропиткой коржи лучше отправить в холодильник на несколько часов, в идеале - на ночь. Готово! Приятного аппетита!