Торт на сковороде за полчаса.

Ингредиенты.

Тесто:
Сливочное масло - 70 г (1/3 пачки), мёд - 1 ст. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 3 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Сметана / молоко - 1 ст. л.
Мука - 1, 5 стакана.
Орехи, шоколад, печенье - по вкусу и желанию.

Приготовление:

1. масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
2. яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
3. замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.

4. каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и "Жарить" на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. "Жарить" коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Таким образом, если корж запузырился - можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.

5. готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.
6. смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Он но лучше всего пропитывается только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа. Приятного аппетита!