Торт "Майская Нежность".

Сохрани к себе на стену, чтобы не потерять рецепт.

Ингредиенты:
2 яйца.
2 столовые ложки воды.
Щепотка соли.
75 г сахарного песка.
40 г муки.
Упаковка ванильного сахара.
500 г творожной массы.
Желатин.
Клубника.

Способ приготовления:

1 отделяем желтки от белка, белок сбиваем с 2 ст л воды и солью добавляем желтки и сахар, мешаем пока он не разойдется, затем всыпаем муку, готовое тесто выливаем в смазанную растительным маслом форму и мы ставим в подогретую духовку выпекать 20-25 мин при 250 градусах, когда корж будет готов оставить остыть.
2 500 г творожной массы перемешать с ванильным сахаром. В отдельной посуде замачиваем 7 листочков желатина. После того как желатин станет мягким, отжать и растворить на медленном огне затем добавить в желатин 2 ложки творога и только потом влить в творожную смесь.

3 хорошо перемешать. Когда желатин начнет схватываться, выложить смесь в форму с остывшим коржом и оставить в морозилке на пол часа. Клубнику нарезать как вам больше нравится, выложить сверху на уже схватившийся творог.
4) желатин растворяем с 2 ст л сахара в холодной воде, ставим на плиту и помешивая доводим до кипения. Жидкость горячей выливаем в ягоды и ставим в холодильник. Через 20 мин торт готов приятного аппетита;.