Торт - машина (2 варианта).

Вариант 1.

Торт на День рождения для мальчика.

Ингредиенты:

Коржи:

4 яйца.
1 стакан муки.
1 стакан сахара.
Щепотка соли.

Крем:

1 стакан молока.
2/3 Стакана сахара.
1 ст. л. муки или крахмала.

Суфле:

1 ст. л. желатина (без верха).
1/2 Стакана молока.
3 белка.
150 гр. сахара.
1/4 Ч. л. лимонной кислоты.
100 гр. сливочного масла.
2 ст. л. сгущенки.

Для украшения:

3 белка.
150 грамм сахара.

1/4 Ч. л. лимонной кислоты.
Шоколад.
Круглое печенье (для колес).

Дополнительно:

Консервированные абрикосы.
Форма 23, 5 см.

Приготовление:

1. испечь бисквит: отделяем белки от желтков, желтки и 1/2 сахара - взбиваем, добавляем муку - все мы перемешиваем. Взбиваем отдельно белки с щепоткой соли 1/2 сахара. Вмешиваем аккуратно взбитые белки в желтки с мукой. Выпекаем наш корж 40 минут при 180-200 градусах. Готовый корж разрезаем на 3 части (на 3 коржа), когда остынет.
2. сварить крем для пропитки коржей: все ингредиенты на маленьком огне, помешивая, довести до кипения.
3. сделать суфле: замочить столовую ложку без верха желатина в 1/2 стакана молока. Сварить белковый крем на пару из 3 белков, 150 грамм сахара, 1/4 ч. л. лимонной кислоты. Взбить 100 грамм сливочного масла с 2 ст. Ложками сгущенки (можно больше, можно меньше - на вкус. До сборки торта ничего не соединять, желатин в это время у нас "Набухает".
4. сборка торта: на дно формы выкладываем первую часть коржа, смазываем кремом, выкладываем сверху абрикосы.

Выкладываем второй корж, смазываем кремом, сверху абрикосы. Вот теперь соединяем наше суфле - масло белки молоко с желатином и сразу же выливаем на второй корж поверх абрикосов. Сверху выкладываем третью часть коржа и на него крем. Убираем в холодильник на пару часов.
5. вырезаем машину: прошло пару часов - извлекаем наш торт из формы и разрезаем, как на фото.

Боковые части кладем на верх серединки, немного срезаем со стороны багажника машины. Всю машину можно обмазать кремом, я не обмазывала.

6. украшаем машину: варим белковый крем на пару из 3 белков, 150 грамм сахара, 1/4 ч. л. лимонной кислоты - обмазываем им машину. Топим шоколад - для окон. Колеса из круглого печенья, политого шоколадом.

Вариант 2.

А теперь самый простой и быстрый рецепт торт - машины для вашего ребенка! Торт очень очень быстро и результат просто отличный готовится! Не надо ничего печь, варить, тратить уйму времени. Своего ребенка необычным тортиком на день рождения порадуйте.
Ингредиенты:

Готовые бисквитные коржи (круглые) - 3 шт. (1 упаковка).
Вареная сгущенка - 2 банки.
Сливочное масло - 200 гр.
Круглое печенье (для колёс) - 4 шт.
Хрустящие палочки для украшения.
Сахарная пудра.

Приготовление:

1. смешать миксером сгущенку и сливочное масло.
2. обильно промазать коржи сгущеночным кремом.
3. разрезать кожи на три части, как в предыдущем рецепте, и уложить бока наверх середины. Немного подрезать там, где будет лобовое стекло.
4. ровно смазать оставшимся кремом верх и бока машины.
5. хрустящей соломкой выложить фары, бампер, двери и стекла машины. Лобовое стекло посыпать сахарной пудрой (или белой кокосовой стружкой, или измельченными орехами. Приставить печенья на место колес. Все! Торт - машина готова! Быстро, просто и красиво! Приятного чаепития!