Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Торт "Кудряш"? Ингредиенты:

07.01.2016 в 17:51

Светлые коржи:
- 5 яиц.
- 1 ст сахара.
- Сода, - уксус.
- Ванилин.
- 1 стакан муки.

Шоколадный коржи:
- 5 яиц.
- 1 ст сахара.
- Сода, - уксус.
- Ванилин.
- 1 стакан муки.
- 2 ст. л какао.

Приготовление:

1. 5 яиц 1 стакан сахара взбить в пену, сода уксус,, ванилин щепотку, 1 стакан муки. Осторожно размешать и в смазанную маслом форму с высокими бортами.
2. готовность мы проверяем лучинкой.
Торт Кудряш?   Ингредиенты:
3. вынуть из формы готовый корж и в теплом состоянии ножом с тонким лезвием разрезать вдоль на 2 пласта. Подушками пальцев соскоблить немного крошек.
4. сложить в отдельную посуду.
5. шоколадные коржи готовим также как и светлые коржи. Получилось 4 коржа. 2. Белых и 2 шоколадных.
6. крем: заварной шарлот. 300 грам слив. Масла добела растереть. В отдельной посуде 1, 5 стакана молока 3 стол. Ложки без верха муки пол стакана сахара. Размешивая ложкой, поставить на тихий огонь, прогреть до состояния киселя, не доведя до кипения. Охладить.
7. важно: чтобы крем и масло были одной температуры, во время взбивания. По 1 стол. Ложке вбивать в масло этот крем. Добавить 1 стол. Ложку коньяка. Добавить щепотку ванили.
8. промазываем по очереди коржи кремом, чередуя цвета. Поверх крема грецкие орехи посыпать можно.
9. обмазать сверху и со всех сторон кремом. Смешать крошки разных цветов. Облепить крошками торт со всех сторон. 10. Торт в холодильник на пропитку желательно на всю ночь поставить! Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас