Торт "Красный Бархат".

Ингредиенты на тесто:

- Мука - 2, 5 стакана.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Какао - порошок (несладкий) - 2 ст. л.
- Пищевой краситель (красного цвета) - 60 г.
- Сливочное масло (комнатной температуры) - 110 г.
- Сахар - 1, 5 стакана.
- Яйцо - 2 шт.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Пахта - 1 стакан.
- Уксус.
- Сода.

Приготовление:

1. духовку нагрейте до 180 градусов. Смажьте форму для коржей маслом.

2. просейте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте краситель и какао - порошок. В миксере взбейте масло с сахаром до воздушной массы около 3 минут.
3. вбивайте по 1 яйцу за раз. Перемешайте, затем добавьте ванилин, смесь какао и красителя. Треть мучной смеси всыпьте в миксер. Тщательно взбейте. Еще 1/3 муки и пахту добавьте. Всыпьте оставшуюся муку, взбейте до однородности. Добавьте соду, погасите уксусом.

4. тесто разделите на 2 части и поставьте формы печься в разогретую духовку на 25-30 минут каждую.
5. кексы полностью остудите. В это время приготовьте глазурь.
6. сделайте глазурь. Промажьте между коржами и по всей поверхности снаружи. Торт охладите перед подачей. Приятного аппетита!