Торт "Карпатка". Очень вкусный чем то напоминает мороженное пломбир.

Ингредиенты:
Тесто:

Вода 230 мл.
Соль 0, 5 ч. л.
Сливочное масло 100 г.
Мука 150 г.
Яйца 4 шт.
Крем:
Молоко 700 мл.
3 яйца.
Сахар 200 г.
Ванильный сахар 1 пак.
Крахмал 40 г.
Мука 40 г.
Сливочное масло 150 г.
Желатин 8 г + вода 50 мл.
Приготовление:
На огне соединить воду, соль, сливочное масло довести до кипения, добавить муку перемешать и остудить.
Далее мы добавляем по одному яйца и хорошо взбивать.
Противень застелить пергаментом, взять круг диаметром 25 см и распределить по низу круга половину теста, всего нужно выпечь два коржа при.
180 с 25-30 минут!
Остудить.
Для крема:
К молоку добавить, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, муку, хорошо перемешать ставить на огонь или водяную баню постоянно помешиваем до загустения.
Как крем загустел, накрыть пленкой в контакт и остудить.
К желатину добавить холодную воду и оставить набухать, как желатин набух ставим на маленький огонь прогреваем до растворения желатина (не кипятить, так как желатин потеряет свои свойства).
В остывший крем постепенно добавляем мягкое сливочное масло и хорошо взбиваем.
Далее добавить готовый желатин и снова хорошо взбить.
Низ круга в котором выпекали коржи завернуть в фольгу, и собираем торт.
На низ выкладываем один из коржей, выливаем крем и плотно накрываем вторым коржом торт убираем в холодильник на ночь и утром можно подавать. Приятного аппетита.