Торт "Баунти". Ингредиенты:

Тесто:
- 250 г масла или маргарина.
- 200 г сахара.
- 200 г муки.
- 2-2, 5 ч. л. разрыхлителя.
- 4 ст. л. молока.
- 3 ст. л. какао.
- 4 яйца.

Крем (начинка:
- 200 г кокосовой стружки.
- 6 ст. л. манки.
- 0, 5 л молока.
- 200 г слив. Масла.
- 200 г сахара.

Глазурь:
- 200 г молочного шоколада.
- Кусочек масла (~20-30 г).
- При необходимости молоко.

Приготовление:

1. тесто. Яйца с сахаром до пышности взбить.

2. просеять сюда же муку и разрыхлитель, взбить.
3. масло растопить. Добавить к яично - мучной смеси.
4. просеять к тесту какао, взбить.
5. добавить молоко, снова перемешать.
6. тесто перелить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.

7. выпекать около 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку) в заранее разогретой духовке при температуре 160-180\xB0C.
8. пока печется корж, мы приготовим крем (начинку. Молоко на небольшом огне вскипятить.
9. сварить в молоке манку (чтобы не было комочков советую всю манку отмерить в отдельную посудину, а потом одной рукой добавлять в кипящее молоко, помешивая при этом все время массу другой рукой.
10. мягкое масло взбить с сахаром. 11. К слегка остывшей манке добавить в 2-3 захода кокосовую стружку, хорошо взбивая миксером после добавления каждой "Порции".
12. к масляной массе добавить манную, взбить и отправить в холодильник застывать.
13. испеченный корж достать из духовки, освободить из разъемной формы.
14. полностью остывший корж разрезать пополам.
15. нижний намазать половиной застывшего крема. Верх и бока разровнять.
16. накрыть вторым коржом. 17. Смазать оставшимся кремом, так же разровнять верх и бока. 18. Для глазури растопить шоколад, добавить масло, перемешать до однородности и смазать верх торта. 19. украсить кокосовой стружкой и поставить в холодильник как минимум на ночь. Приятного аппетита!