Торфяной пирог. Думаю, торфяной пирог в особых представлениях не нуждается, все с ним знакомы, знают какое это чудесное лакомство.

Для меня такие творожные десерты являются настоящим спасением - утром, с трудом проснувшись, действительно лень готовить полезные завтраки, и тут на выручку приходит кусочек пирога.

Вам потребуется:

Тесто:
250 г муки.
150 г сливочного масла.
3 ст. л. какао.
100 г сахара.
1 яйцо.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
500 г творога (жирность на ваше усмотрение).
3 яйца.
120 г сахара.
50 г сливочного масла.
2 ст. л. муки.
1 ч. л. ванилина.

Как готовить:

1. мы растираем руками ингредиенты для теста в крошку.

2. все ингредиенты для начинки смешиваем погружным Бендером до однородной гладкой массы.

3. на дно формы для выпекания выкладываем большую часть теста (приблизительно 2/3. На тесто выливаем начинку, сверху аккуратно выкладываем оставшуюся часть теста. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов выпекаться 50 минут. Готовому пирогу даём постоять минут 40 в открытой выключенной духовке, затем отправляем в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита! Автор: Ксения Шикина.