Тирольский пирог. "Тирольский пирог"- нежный, воздушный, и главное - быстрый пирог.

Вам потребуется:

Абрикосы свежие 500. 0 г.
Масло сливочное 100. 0 г.
Сахар песок 100. 0 г.
Мука пшеничная 250. 0 г.
Яйцо куриное 3. 0 шт.
Сметана 100. 0 г.
Сливки ~10% 50. 0 мл.
Разрыхлитель 3. 0 г.
Сахарная пудра 5. 0 г.
Клубника 8. 0 шт.
Мята свежая 1. 0 шт.

Как готовить:

Этап 1.

Масло размешать с яйцами, сахарным песком, сметаной и сливками до однородной массы, добавить просеянную муку и разрыхлитель, снова хорошо перемешать до однородной массы. Тесто для тирольского пирога должно консистенции густой сметаны получиться.

Этап 2.
Форму для выпечки простелить бумагой для выпечки, выложить в форму 1/2 теста, поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать там 10 минут.

Этап 3.
Тем временем, пока разогревается форма для нашего тирольского пирога, нужно помыть абрикосы, разрезать пополам и вынуть косточки.

Этап 4.
По истечении времени достать форму из духовки и плотно выложить на готовый слой теста половинки абрикосов.

Этап 5.
Залить абрикосы второй частью теста и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-45 минут.

Этап 6.
Вытащить из духовки и дать немного остыть нашему тирольскому пирогу.

Этап 7.
Освободить пирог от пекарской бумаги. Ямки заполнить половинками клубники и посыпать сахарной пудрой. Тирольский пирог готов! Приятного аппетита!