Тертый пирог. Ингредиенты:

- Маргарин или масло 250 гр.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 1 стакан.
- Сметана 2 ст. Ложки.
- Мука 400 гр.
- Но бывает добавляю еще немного. Разрыхлитель 1 ч. ложка. Варенье, джем по вкусу, но обязательно густое.

Приготовление:
1. маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т, д. тесто получается эластичное.

2. положить его на час в холодильник. Через час достать и отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике.
3. на сухой противень разложить основное тесто и обязательно сделать бортики.
4. намазать вареньем и сверху натереть на крупной терке тесто, что осталось в холодильнике.
5. запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
6. очень вкусно и нежно с тушеными яблоками. Яблоки очистить от кожурки и сердцевины, порезать на кубики и потушить с сахаром минут 5-7, затем добавить 2 ст. л, коньяка или рома, бренди и под крышкой на самом маленьком огне упарить 10 минут. Приятного аппетита.