"Тефтели в Сметанном Соусе" в духовке.

Пикантный вариант к ужину.

Ингредиенты:
Фарш мясной (свинина + говядина) - 700 г.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:
1 в фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш.
2 морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Помидор и перец нарезать. На растительном масле пассировать овощи 5 минут. Посолить.
3 добавить сметану, перемешать, довести до кипения. В стакане воды размешать 1 ст. л. муки (чтобы не было комочков), влить в сметанный соус и довести до кипения (не загущивать).
Посолить по надобности, поперчить.
4 сформировать тефтели (я обжарила из предварительно с двух сторон) и выложить в форму. Залить соусом. Запекать в духовке 45 минут при температуре 200 градусов.
Подавать сразу к столу, украсив зеленью. С любым гарниром или просто так. Приятного аппетита!