Сырный суп с фрекадельками.

Ингредиенты:
400-500. г. говяжьего фарша.
1 яйцо.
2 луковицы.
1 морковь.
3 плавленных сырка по 100 г.
5-6 Средних картофелины.
Соль, специи.
Лавровый лист, зелень.
Растительное масло.

Приготовление:
1. лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
2. фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.

3. морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
4. в кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, мы солим. До кипения доводим.
5. в супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.

6. через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
7. сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
8. через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.