Сырные шарики с чесночком.

Ингредиенты:

Сыр твердый - 200 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Мука пшеничная в/с - 1-2 ст. л.
Масло растительное - для жарки.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. натереть на мелкой терке сыр. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
2. почистить и измельчить чеснок. Добавить к сырной массе, всыпать муку и вымесить крутое тесто.
3. сформировать из теста шарики, обвалять в муке.

4. выложить на раскаленную сковороду и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. После обжарки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!