Сырные лепешки с разными начинками.

Ммм. Очень вкусно.
Ингредиенты:

Кефир жирный - 1 стакан.
Тертый сыр - 1 стакан (+ 40 грамм для начинки).
Мука - 3 стакана (2 стакана в тесто и один для работы).
Соль - 0, 5 чайных ложки.
Сахар - 0, 5 чайных ложки.
Сода - 0, 5 чайных ложки.
Ветчина - 120 грамм.
Зелень - 2-3 Ст. Ложек (мелко порезанная).
Масло растительное - 2-3 Ст. Ложек (для жарки).
Приготовление:
Шаг номер 1 подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!

Шаг номер 2 ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не "Выпирала" в тесте.
Шаг номер 3 натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для начинки лепешки.
Шаг номер 4 возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.
Шаг номер 5 подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку.
Шаг номер 6 соберите тесто в "Мешочек", и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.
Шаг номер 7 разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки. Приятного аппетита.