Сырные крекеры. Ингредиенты:

Мука - 100 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм (холодное).
Сыр твердых сортов - 100 грамм (50% жирн. Желток - 1 штука.
Соль - 1 чайная ложка (по вкусу).

Количество порций: 2-3.

Как приготовить "Сырные Крекеры".
1. подготовьте необходимые продукты. Сыр натрите на мелкой терке.

2. холодное масло нарежьте на кусочки в чашу блендера, добавьте муку, желток и перемешайте до однородности. Добавьте натертый сыр, замесите руками тесто. Заверните его в пищевую пленку, положите в холодильник на 20-30 минут.
3. тесто разделите на две части. На силиконовом коврике или пергаменте для выпечки раскатайте тесто в круглую лепешку. Разделите ее на 8 одинаковых сегментов, проделайте "Сырные" дырочки с помощью коктейльной трубочки и трубочки от шариковой ручки. Выпекайте в разогретой до 200\xB0C в течение 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
4. по желанию посыпьте горячие крекеры молотой паприкой. Обязательно остудите. Крекеры вкуснее на следующий день становятся. Приятного аппетита!