Медово - банановое печенье с пряностями и цукатами.

Нежное, сладкое и очень мягкое медово - банановое печенье с цукатами и корицей, порадует любителей необычной и пряной выпечки.

Ингредиенты:
- Имбирные цукаты (90 г);.
- Мягкое масло сливочное (50 г);.
- Хлопья овсяные мелкие (280 г);.
- Сахарный песок коричневый (90 г);.
- Крупные бананы (2 шт. );.
- Корица молотая (3 г);.
- Сырое яйцо крупное (1 шт. );.
- Пшеничная мука в/с (290 г);.
- Жидкий мед цветочный (50 мл);.
- Сода пищевая (6 г.
Приготовление:

Мякоть бананов переложить в миску и растереть вилкой, добавить яйца, а также масло, взбить компоненты блендером.

Отправить в ту же посуду все сыпучие компоненты, влить подогретый мед, вымесить тесто плотной консистенции.
Измельчить цукаты и поместить в ту же посуду, еще раз тщательно вымесить тесто и убрать его на 35-40 минут в холодильник.
Застелить пергаментом противень и разогреть до 210 градусов духовку, затем из охлажденного теста сформировать печенье желаемой формы.
Переложить медово - банановое печенье на противень, выпекать его до светло - золотистого цвета, подавать в теплом виде с компотом или другим напитком. Приятного аппетита!