Сёмга с медовой заправкой.

Вам потребуется:

- Соевый соус 50 гр.
- Вересковый мёд 150 гр.
- Масло оливковое 30-40 гр.
- Соус тобаско 3-4 капли.
- Свежий огурец 150 гр.
- Свежая морковь 100 гр.
- Чеснок 30 гр.
- Свежая петрушка 20 гр.
- Филе сёмги 250 гр.
- Лимон 1 шт.
- Грецкий орех 30 гр.
- Тимьян свежий 5 гр.
- Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

1. на Филе сёмги мы делаем надрезы.

2. посыпаем солью, перцем, листьями тимьяна, поливаем оливковым маслом. И отправляем запекаться в духовку на 10 мин. При температуре 180 гр.

3. огурцы нарезаем тонкой соломкой.

4. добавляем тонко нарезанную морковь.

5. измельчаем чеснок (по вкусу) и добавляем в наш гарнир.

6. заправляем 1/2 столовой ложкой мёда и перца (по вкусу).

7. шинкуем зелень, добавляем по вкусу соевый соус.

8. для соуса нам надо измельчить грецкий орех, лимонную цедру и свежий тимьян.

9. грецкий орех слегка обжариваем на оливковом масле.

10. добавляем мёд и лимонную цедру и тимьян.

11. выкладываем наш гарнир на тарелку.

12. достаём готовое Филе 13. Рыбу выкладываем на овощи и поливаем нашей заправкой. Приятного аппетита!