Суп с галушками "Ракушки".

Мясо 500-600 гр.
Картошка 4 шт.
Лук 1 шт.
Соль.
Перец.
Томатная паста 1/2 ст. л. (если домашняя то отлично).
Зелень.

Для галушек:
Мука 250 гр.
1 яйцо.
Соль.
Вода.

Мясо сварить, не забыть снять пенку. Соль.
Замесить замесить тесто. муку добавить соль, яйцо и подливая воду замесить тугое тесто. Оставить минут 10. Раскатать.раскатать. на квадратики 1x1 см или 1. 5x1, 5 см. Слепить слепить "Ракушки". в бульон картошку нарезанную и когда картофель дойдет до полуготовности мы добавляем галушки. Пока варится картофель, делаете зажарку из лука и томатной пасты. Зажарку добавляем за 5 минут до готовности. Перечим.перечим. перед подачей посыпать зеленушкой. можно и закинуть заранее в кастрюлю зелень. готовятся галушки, постаралась показать видео. Чем чем мельче галушки тем лучше и вкуснее. приятного аппетита!