Сохраняйте рецепт быстрого и мега вкусного борща с фрикадельками.

Плюсы этого рецепта в том, что не нужно заранее варить бульон. А по вкусу получается борщ, суп и голубцы в одной тарелке но это очень вкусно! Поверьте!
Ингредиенты (объем 5 литров:
700 г телятины (соль, черный перец, кинза).
5 картофелин.
2-3 Головки репчатого лука.
5 зубчиков чеснока.
1-2 Моркови.
2-3 Свёклы.
3-5 Сладкого перца.
1/3 Средней капусты.
700 мл томата или 2 ст. л. томатной пасты.
Соль, лавровый лист, черный перец.
Растительное масло для жарки.
Зелень любая.
Сметана (для подачи).
Приготовление:
Мы пассеруем овощи до готовности.
Наливаем в кастрюлю воду, кладем лук, чеснок и лавровый лист, солим, доводим до кипения. В кипящую воду кладем фрикадельки, доводим до кипения, снижаем температуру, варим 10 минут. Затем выбрасываем чеснок и отправляем вариться картофель (крупными кусочками. Через 20 минут выбрасываем лук и отправляем в кастрюлю капусту. Перекладываем обжаренные овощи, доводим до готовности все ингредиенты, добавляем любую зелень, доводим до кипения и подаем к столу со сметаной.

В фарш можно добавить сырой рис.
Кинзу в фарш добавлять необязательно.
Можно использовать любое мясо.
Лук обжарить и чеснок можно. Кушайте вкусно и будьте здоровы! Приятного аппетита!