Суп с фрикадельками.

Ингредиенты 4 порции.
Фарш мясной 400 г.
Картофель 2 штуки.
Яйцо куриное 1 штука.
Лук репчатый 2 штуки.
Морковь 1 штука.
Зелень по вкусу.
Лавровый лист по вкусу.
Соль по вкусу.
Масло растительное 3 столовые ложки.
Перец черный молотый по вкусу.

На приготовление этого супчика уйдет около 25 минут.

1. сначала сделайте фрикадельки. Для этого потрите на мелкой терке лук, взбейте яйцо и мелко порубите зелень. Перемешайте все это с фаршем, посолите и вылепите из этой смеси небольшие шарики. 2. Отварите фрикадельки в течение 2-3 минут, а затем слейте воду - чтобы бульон получился чистым и прозрачным. Залейте фрикадельки 1 л кипяченой воды, добавьте туда мелко порезанные картофелины и варите 10 минут.
3. нарежьте соломкой морковь, лук нашинкуйте кубиками и обжарьте овощи в растительном масле, затем добавьте в суп, после чего варите на небольшом огне еще 5 минут.
4. перед подачей к столу посыпьте суп мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита, дорогие подписчики!