Американские панкейки. Ингредиенты 10 порций.

Яйцо куриное 2 штуки.
Соль 1 чайная ложка.
Сахар 3 столовые ложки.
Молоко 2 стакана.
Мука пшеничная 2 стакана.
Сода гашеная 1 чайная ложка.
Масло растительное 1/4 стакана.

Инструкция.
20 минут.

1. яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.

4. влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным.
5. погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время сковороду разогреть.
6. жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

Подавать можно с вареньем, мёдом и т. д. ( по вкусу).