Спагетти со сливочно - грибным соусом.

Ингредиенты (на 4 порции:

- 450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол).
- 750 г шампиньонов.
- 225 мл нежирных сливок.
- 2 ст. л. соевого соуса.
- 2 ст. л. растительного масла.
- 1-2 Зубчика чеснока по желанию.

Приготовление:

Шампиньоны тонко мы нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. Насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут. В конце при желании добавляем тертый чеснок.
Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем. Приятного аппетита!