Соус "Томатная Райта" (индийская кухня).

Ингредиенты:

* 2 средних помидора.
* 1/2 зелёного перчика Чили.
* 1 пучок мяты.
* 1 пучок кинзы.
* соль.
* 2 стакана натурааьного йогурта.
* 1/2 ч. л. кумина (Зиры).

Приготовление:

Помидоры вымыть, ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать. Перчик чили очистить от семян и мелко нарубить. Мяту и кинзу промыть, обсушить и мелко нарубить.
Помидоры, перец и зелень смешать, посолить по вкусу, выложить в красивую миску и залить слегка подсоленным йогуртом.

Кумин обжарить на сухой сковороде и растолочь в ступке, посыпать им Райту. Подавать Райту холодной к блюдам из риса. Приятного аппетита! Вкуснодром_индия вкуснодром.